在留学选择专业时，需要兼顾两点原则，一要考虑自己的兴趣，至少所学专业一定不能是自己讨厌的领域，这样才能将兴趣与专长相结合，达到最好的学习效果;二是所选专业有一定的市场需求，学习专业的目的还得在于就业，这样就需要与市场相结合，符合市场的需求。
　　在众多留学专业中，通信工程是相对比较容易就业的专业之一，如计算机与信息技术专业。随着互联网技术的发展，市场需要大量的软件、数据库、网络、硬件、芯片、无线通信等方面的优质人才。威久留学专家统计，一般博士学历的毕业生去大公司做科研较多，年薪可达10万美元。硕士学历的毕业生多可从开发人员做起，年薪5万至8万美元。

　　而对于纯学术类的学生，可以分为几个常见学科。物理学专业，比较容易出国，也比较容易获得奖学金。不过物理专业学生的出路，可能并不比国内明朗多少。建议如果学生的数理基础很好，可以同时选修一些金融课程，毕业后去金融机构做数量分析是一条相当不错的就业途径。其次是比较热门的化学专业，相对来讲就业前景更加可观一些。例如有机化学类专业的毕业生有很大希望进入大型的制药公司，如辉瑞集团这类。不过，学生在读书期间要注意多积累各方面的技能，如写作、语言、参加行业学术研讨会等。此外，分析化学的毕业生同样可以去各类制药公司、分析仪器公司等。另外还有生物科学专业，学生出国非常容易，但是就业机会可以用“水深火热”来形容。生物硕士就职难度较大，从博士毕业升到教授一般要努力很多年。少数大学有些顶级生物专业的博士毕业后，能进知名咨询公司，如麦肯锡，BCG等。

　　同时一直作为热门专业的管理类与金融类专业，其之所以热门，是因为其适应经济型社会的市场需求，而最近几年专业的细化也更偏向实用性，如酒店管理专业。伴随着中国与国际社会的不断接轨和国人生活水平的不断提高，旅游与酒店业发展迅猛。根据国家旅游局据不完全统计，全国待评、在建、待建高档饭店(相当于四、五星级)总计 1107 家，其中相当于五星级档次的饭店就有554 家，大大超过目前全国五星级饭店的总量。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、 喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为159 家、69 家、43 家、37 家、31 家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三 分之一，2008 年在华管理饭店总数将达125 家。在发展如此迅猛的形势之下，迫切需要优秀的酒店管理方面的人才。
　　在这方面，国外的酒店管理专业更加具有优势，因为其更注重于实习经验的培养，如休斯顿大学的酒店管理专业，一年之内的三个学期都为学生提供在全球范围内的豪华酒店实习的机会，甚至校内就有一个希尔顿酒店。这是任何一个国内大学的酒店管理专业都不能企及的。
　　另外，最近几年开始越来越受人关注的教育学专业，其就业前景也相当乐观。