酒店管理专业一直是个大热门，特别是随着我国社会经济的迅速发展，公民可支配收入有越来越多的公民有经济实力进行旅游，随着经济的进一步快速发展，国门进一步向外敞开，以后会有更多外国游客到中国。酒店管理的需要已迫在眉睫。
就地区而言，尤其是一线城市，全世界已有十几个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。上海专门的酒店业高级管理人才供应远远不够。
　　一般谈到酒店管理，大家都会认为瑞士的酒店管理专业很不错，其实美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的高级酒店，使学生不用担心找不到实习单位。就读美国的酒店管理专业，学校的一贯政策是保证入学及就业的平等，提供实习和在校内外兼职工作，并会帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会。学校还会为公司和机构推荐可靠的应届学生，使学生在就业竞争中把握先机。
酒店行业属于旅游业，看似从事这个行业的人员越来越多，但事实上现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。其次，正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。据介绍，酒店业人才的奇缺，不仅表现在人数上，而且突出地体现在“质”的差距上。作为国际化酒店人才，不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，而且要有把握市场动态及发展趋势的能力，要精通经营管理。更甚者，还必须要了解酒店建设，酒店规划。国外优秀的酒店行业，在酒店规划建设初期就已经介入，包括餐饮、布置、SPA、健身、娱乐，都是酒店管理人员的责任，其人员素质要求极高。可以说，国内很难找达到要求。
　　在美国，多分布在商学院和独立的酒店管理学院。Hotel Management和Hospitality Management研究方向上还是略有区别的。Hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。这一点区别我们既可以通过学校的core course找寻得到，也同样可以通过研究Department Faculty的研究方向中判断出来。比如，名声在外的UNLV凭借其地缘优势，与Harrah’s的良好合作关系吸引了大批致力于Hotel Administration、Casinoand Entertainment方向发展的专业人士。例如，华裔的Professor Bai就是其中的行业翘楚。
　　从偏学术的角度出发，以Purdue的MS in Hospital it yand Tourism Management为代表的专业项目无疑更适合在国内受过旅游管理专业训练，在旅游开发与策划、风景道设计以及旅游休闲产业研究等方向感兴趣的同学申请，其中，有华人背景的Professor Cai也是活跃在学术界的精英教授。美国学术方向见长的项目除了有旅游界哈佛著称的Purdue之外，还有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的MS、Virginia Tech的MMH等项目可以提供良好的学术氛围和专业提升平台。
　　从美国商科Master性质来看，酒店管理方向也有很多不错的实践性的项目可以供申请人考虑。提供的Master学位便是专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才。与世界知名的Hilton酒店管理集团合作也为在校学生提供了难得的星级酒店实习的机会。这种市场带来的优势也是小小的瑞士无法比拟的。　　
    知道了吗，学酒店管理不需要拘泥于瑞士，美国绝对是个绝佳选择，想要更多了解酒店专业，早咨询，早知道。