在联合国首次发起的“全球幸福指数”报告中，丹麦成为全球最幸福国度。正是这样一个童话般的国度孕育了全世界最著名的童话大师——安徒生。而丹麦人的饮食文化也处处透漏着这个童话王国的浪漫与随意之处。丹麦人在食物口味上追求微酸带甜味，特别讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精。丹麦人爱好以面食为主，爱吃面包等食物作为主食，并钟情于凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴。
在丹麦，最具有代表性的食物莫过于“丹麦三明治”。“ 丹麦三明治”指把配菜随意地放在裸麦面包上食用，是很“丹麦”的一种传统吃法。而且因其配菜和调料的随意性被形象地称为“开放式三明治”。
而举世闻名的“丹麦酥”更是遍布于丹麦的大街小巷，随处可见。其制作原料是面粉、牛奶和果酱。每个丹麦酥造型各异，种类繁多，是丹麦人最钟情的食物。
拥有丹麦“国菜”美誉的“魔鬼太阳”，咋听其名虽然可怕，但胜在其造型好看。其做法是将生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉一起搅匀后即可食用。带着血丝的牛肉裹着金黄的蛋汁，不愧为丹麦的国菜。
如果要提到丹麦人餐桌上最必备的美食非盐渍鲱鱼莫属。作为一个盛产海鲜的国家，许多美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。其做法是在全黑麦的面包上面涂层黄油，接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼，是丹麦的典型鱼餐。
美味诱人的香肠摊更是随处可见，其他典型的丹麦菜还有肉丸、水煮鳕鱼配芥末酱、马铃薯炖牛肉、以及牛肉汉堡配炸洋葱。而在冷食自助餐方面，主推鲱鱼、色拉、各式冷肉片、熏鱼和奶酪。
有别于钟爱红酒的法国人，丹麦人喜欢以用啤酒搭配各式菜肴。丹麦的啤酒业至今已拥有130多年的历史，知名品牌如：嘉士伯和杜柏都生产极佳的啤酒。（PS：友情提醒。在丹麦购买啤酒的最低年龄为18岁）