留学法国 了解餐桌礼节
2012-08-29 16:52 来源: www.cfcnsh.com
法国美食文化源远流长,法国料理也是世界三大美食之一.
在法国,所有跟吃饭有关的事,都被当成神圣的事情一样备受重视,因为同时提供了两种最受赞赏的美学享受: 美食与交谈。法国菜除了口感精致以外,用餐的酒、菜的搭配以及优雅的用餐礼仪,都是进入法国美食的先修课。
法国人的早餐通常是咖啡加面包,但是法国人也开始采纳美式的营养早餐。而商务午餐一般要2至3小时,而且会喝很多的酒。
而在法国,被受邀参加晚宴是正常不过的了,这时,又要注意哪些方面的细节问题呢?
去之前可以买一份小礼物送给主人,上等的巧克力是不错的选择。等主人邀请你进去了你才能进去,然后要等主人主动开口提出后,男士们才能脱去外套。一定要等主人开始用餐了,方可开始进餐。每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼,不要咂嘴发出声音。就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要放在盘中,以示礼貌。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可先自我介绍,别人讲话不可搭嘴插话。还有一点要注意的是不要把手放在膝盖上,这样做不太礼貌,主人可能会觉得食物不对你胃口什么的。
法国餐桌礼节不少,重要的是要注意细节问题,希望给留学生们带来帮助。