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加拿大饮食 “三不”

2012-12-28 10:07 来源: www.cfcnsh.com
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 [前言]相比于英美国家的高昂学费,加拿大的学费相对便宜,但是教学质量较高,而且生活学习环境也是一流,所以如今越来越多的学生开始考虑去加拿大留学。不过在学生将所有的精力都花在练习语言拼语言成绩亦或是专业课程的绩点上时,很少有学生在前往加拿大前会去了解一些当地的风俗习惯。不过如果学生想要在留学期间尽快的融入当地生活的话,那么一定要了解一些当地比较显著的特殊风俗习惯了。下面华一留学加拿大部的老师就给大家介绍一些关于加拿大饮食的习惯。其实,加拿大作为一个较大的移民国家,它的饮食文化在不同国家的冲击中更为丰富多彩,而其中的“三不”文化最为有趣。下面华一留学的老师就给大家介绍一下。

吃饭期间不设烟酒
  
对于中国人来,烟酒在传统的饮食中是必不可少的,特别是逢年过节亦或是重大的宴请会客,烟酒都被认为是对于宾客的尊重,如果在席中不设有烟酒反而是对于客人的不尊重。可是在加拿大,对于烟酒的监管是非常严格的,只有在年级满16周岁的人才能合法的购买香烟。而且很多地方都是严格禁烟的,例如联邦的政府大楼,电梯,公共地区例如银行,商店或是学校,但凡是在这些地方吸烟的人都会被处罚,价值高达5000加元。不仅如此,就连在一些公共地方的酒店餐馆看到他人吸烟而没有加以劝阻的人也会被处以罚款。在加拿大,对于酒的控制也很严。例如有些地方超过19岁的人才能购买酒,而一些酒精含量大的烈性白酒则基本禁止出售。而餐饮甚至是酒吧都不是随时都有酒供应的。其中部分的餐饮地区只能在晚上11点到凌晨1点间供应酒。而且在加拿大,饮酒和供应酒都需要申请酒牌,如果没有,那在其他的地方饮酒都是违法的,除非在自己的宅内饮酒。

在餐饮中不吃热食
  
吃热食又是中国的一大饮食传统特色。而且热食中又以现炒为主,大多是现炒先吃的形式。所以来自中国的学生都非常适应这样的饮食文化。虽然中餐中偶尔也有几个冷菜,但是只是为了佐酒用,不能作为主菜。可是在加拿大,他们则比较习惯于吃冷食。不过这个冷食和中国传统意义上的冷菜又有所不同。在加拿大,所有的菜还是先由主人以热菜的方式烧好,然后用各种器皿盛好放在厨房的餐桌上。然后等所有的客人都到期了以后,就把菜给客人享用。可是由于中间隔的时间比较久,所有热菜都变成了冷菜。加拿大的人称之为“冷餐会”。

在餐饮中不排桌席
  
这一点也是加拿大餐饮的特别之处。中国的礼教传统,在餐饮过程中,都会排桌席,而且在位子的排布上也非常讲究,有着主次之分。而在加拿大,任何宴请是不会安排桌席的。基本上是以自助餐的形式,在会场里放几个台子。而客人则是拿着一次性的塑料餐盒和叉子随手放在离自己近的台子上。而食品一般就是放在会场的四周,有着各种不同的事物,客人可以自由的领取事物然后自由的找地方就餐。就是因为加拿大的餐饮是不排位子的,所以所有的客人在拿好食物后就可以随意和相熟的朋友聊天,而食物也不用一直拿在手上造成不便。一旦聊完就可以找寻新的伙伴继续畅谈,无拘无束,也不用有所局限。而且随时可以选择是否继续用餐,也避免造成浪费。
  
看在加拿大的这些习俗和国内的习俗如此不同,如果不能很好的了解当地习俗就不能进一步的了解加拿大的文化,融入加拿大的生活。

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