瑞士酒店管理学校比较多,其中意大利语和德语授课的就有十几所。由于这些学校语言限制严格,中国人报考这类院的很少。虽然英文教学的院校也有十多所,但成立时间较晚,学生人数也不多,学校运作方面还不太成熟稳定,一旦学校出现资金运作出现问题,就会有很大的转变,从而会影响到学生的学习,因此并不建议学生报考此类院校。排除以上学校,其余学校中,知名度以及教学质量相对较高的有以下大学:格里昂酒店管理学院、SEG瑞士酒店管理学院集团、洛桑酒店管理学院、理诺士酒店管理学院。下面
华一留学专业从学校背景、学制、学费、就业方面向同学们详细介绍各个学校的特点。
学校背景
洛桑酒店管理学院是在瑞士创办的,历史悠久,是全球第一所酒店管理学校。SEG采用传统瑞士酒店管理教育。理诺士和格里昂在2000年已被美国罗瑞特集团收购,并在上海开设锦江分校,入学条件相对较低,无需英文及学位要求,高中生即可。在上海分梅完成2至3年课程之后,学生们可直接转入瑞士相应学校就读。
学制
本科
除SEC实行3年制本科课程外,上述其它三个学校均为4年制。其中洛桑包括9个月实习,格里昂和理诺士实习时间更长,为1年。理诺士在大一和大二是以2周上课2周实习轮流模式进行,因此该校比其它院校的实务操作时间更长,而洛桑则增加了如高数、计量方法等基础学术研究课程。SEG包括酒店运作、行政管理、酒店相关行业理论知识和适当的实务操作,其中包含1年的海外带薪实习,相比以上三所院校,SEG更注重实际,课程安排相对也较为恰当。学生在完成3年学业后就可以全身心的投入到工作当中,做一些如旅游、国际酒店及相关行业的管理岗位。
从目前社会需求来看,学生们更加偏向于选择SEG,希望可以提前1年到海外酒店工作,可积累工作经验,或者利用这1年时间来完成硕士学位。据SEG2011年就业统计来看,超过一半的中国学生毕业后选择回国内发展,15%的选择在亚洲,12%的选择在欧洲、8%的选择在香港或者澳门,另7%的选择在北美等酒店及旅游行业发达的国家发展。
硕士
酒店管理及相关专业毕业生:SEG提供1年制的硕士课程,其中半年是理论上课,半年是海外带薪实习;洛桑则没有实习,而是提供14个月的全理论硕士课程,格里昂和理诺士同洛桑一样,全是理论教学,无海外实习机会,学制为1年。
非酒店管理及相关专业毕业生:SEG为2年制硕士课程,包括1年的带薪实习,同学们在完成第1年的半年理论课及半年带薪实习后,可获得PGD研究院文凭,之后学生们除了可进入第2年硕士课程外,还有另一个选择,即根据个人发展规划,先在海外或者回国内星级酒店就业实习。如果工作中感觉自己需要提升自我或者继续深造,可以回学校延读第2年课程,这种学制特别有利于学生职业发展。格里昂和理诺士为2年半制硕士课程,包括半年海外带薪实习。而洛桑仍是理论课程,学制为14个月。
学费
瑞士大多数酒店管理学校都将伙食费,住宿费及学杂费等包括到学费当中,下面是具体四所学校费用情况。
SEG:本科费用约80至90万元,一年硕士学费大约23万元,两年的为45至50万元。
洛桑:本科费用约为125万元,一年硕士费用约为40万元。
格里昂:本科费用约为125万元,一年硕士费用约为45万元。
理诺士:本科费用约为115万元,一年硕士费用约为45万元。
此外,在瑞士带薪实习一年可获得大约12万元的收入。
实习就业机会
瑞士每个酒店管理学校都有自己的就业实习指导办公室,并且每年都举办招聘会。详细来看,SEG招聘会上全球各国酒店及旅游业都有参与,学生选择实习的国家很多,如美国、英国、葡萄牙、新加坡等等。而格里昂和理诺士的实习地点大多在瑞士境内餐厅及酒店,洛桑实习地点为瑞士境内的星级豪华酒店。