十分了解加拿大国家民众生活习惯的人都知道，加拿大餐饮文化中有个“三不”特点。下面让华一加拿大留学专家告诉你这“三不”的奥妙：

●“三不”之一：不设烟酒。
在中国人的饮食文化上，无论是居家接待来客还是到宾馆饭店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就会落下个怠慢不敬的话头儿。这种情况在加拿大可就另当别论了。在加拿大，请客吃饭都是不设烟酒的，因为加拿大有禁烟规定，只有年满16周岁的公民，才可以购买香烟。在大多公共场所，如银行、商店、电梯及学校等，吸烟都是被明令禁止的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不听劝告，包括纵容其吸烟者，都可能会被处以5000加元的罚款。禁酒方面也是如此，如加拿大许多省规定，年满19周岁以上者方可买酒，烈性白酒已经被禁止出卖。另外，餐厅、酒吧只可在早上11时到凌晨1时卖酒，饮酒者只能在设有酒牌的地方或住宅内喝酒，在这些地方以外饮酒都是违法的，经济处罚也会十分严重。


●“三不”之二：不吃热食。
中国有句俗话叫“饭菜凉了不好吃”。热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现做现炒趁热吃，偶尔弄几碟冷盘，基本上也就是供饮酒时做个下酒菜。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于我们的冷盘菜肴，而是主人事先烧好的各式菜肴，盛到碗里、盘子里，依次放在厨房的餐台上，等到客人到齐后享用。因为饭菜早就已经烧好，时间一长也就成了“凉菜”，加拿大人称之为“冷餐宴”。


●“三不”之二：不排桌席。
在加拿大，宴请是不讲究安排桌席的，多人热热闹闹围坐一起快乐用餐的情形不多见。通常是客人们手拿一次性塑料餐盒和叉子，一个个排在摆满饭菜的台前，然后自己动手随意挑选食物，盛入餐盘后自找座位用餐。因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，随随便便，无拘无束。如自感腹中没有吃饱，还可以再去取食，十分自由随意。